こんばんは☺︎
マンダリンオリエンタルホテル内に入っていますスペイン料理「タパス・モラキュラバー」♪♪
とにかく変わっていると聞いて、楽しみにしてやって来ました(((o(*゚▽゚*)o)))♡
カウンター8席で、その名の通りバーのような雰囲気のレストラン😋😋
ランチ、18時~、20時半~と1日3回転、8人同時スタートで始まります☺︎

まず最初に用意されていたのが、バンダナに包まれたお弁当箱のような物と、理科の実験室のような容器のお手拭きです😄😄

そしてバンダナを外しますと、何やら工具入れのような物が、、、??(・_・?)

中を開けると、メジャー、ピンセット、トンカチ、ノコギリが入ってました😊😊
『この中にメニューがあるので探して下さい』
との事で探してみると↓↓↓↓

メジャーの後ろにメニューが書かれていました😮
12品出てくるので最後のメニューを見るにはかなりメジャーを伸ばさないといけません!!
カウンターで8人同時にみんなメジャーを伸ばしてる光景は少し笑えました(笑)

<1品目>
湯葉をカラッと揚げた座布団の中に、たらば蟹!
上にはきゅうりとキャビアが乗っています😋😋
美味しいです♪♪

『写真もどんどん撮って下さい~』っとすごく気さくなシェフ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
遠慮なくいっぱい撮らせてもらいました😊😊
そして、お料理は全てカウンターで作ってくれます

<2品目>
ホタルイカとアスパラに、ソースはポテトのエスプーマ(((o(*゚▽゚*)o)))♪♪

こちらは水だしコーヒーの機械で後で飲めるのかと思いきや、メニューに出て来なかったのでただのオブジェかな??🙄🙄

<3品目>
乾燥させたキノコ達とイベリコ豚♪
ミルクっぽいスープをかけて、スープをしゅませてふやかして頂きます😋😋

『こちらはピンセットで食べて下さい!!』
との指示(笑)

<4品目>
温泉卵とトリュフ♪♪
こちらも美味しかったのですが、食べ終わった後に『実はこれは温泉卵ではありません』と言われ、
みんなで『はぁ~?』(・・?
これがモラキュラー料理だそうですが、豆乳を使って白身部分を作り、黄身部分はカボチャで出来ているそうです😵😵
言われてみれば少し豆乳っぽい味に気付きましたが、言われなければ、温泉卵にしか思いません!

<5品目>
甘鯛に茶碗蒸し、白いものはタピオカの粉で作った物だそうです((((;゚Д゚)))))))

<6品目>
車海老!!
私は海老アレルギーなので、食べれないカモ??と思っていたら、左上の海老にしっぽがないのがわかりますか??
カニで海老の形にしてくれていたのです😄😄
この気遣いは本当に嬉しかったです♪( ´▽`)

北海道の市場から直接取り寄せてるウニだそうです
すんごいウニでした( *゚A゚)!!

カニとウニ( ゚Д゚)ウマー
これは本当にウニでしたが、最初は疑ってしまいました。。。(笑)

こちらも昔に見たことのあるコーヒーの機械!!
これでお茶漬けの出汁を作っていました😋😋

<7品目>
ホタテのお茶漬け♪♪
パフがご飯代わりの桜風味の桜茶😋😋

<8品目>
酒粕ソースのホロホロ鳥😚
ここでノコギリが出てきます♪♪

お肉の御披露目~(*´▽`)♪♪


<9品目>
和牛のサーロイン♪♪
白い丸いものはガーリッククリーム😋😋
このガーリッククリームがお肉と良く合います👍

山菜がピースをしてるように見えたので、、、
✌️Wピース✌️

お次はデザートですが、、、
液体窒素を使ったデザートで、その前にシェフが液体窒素で遊んでくれます♪♪
グラスに液体窒素を入れてくれたり、カウンターの上に液体窒素をかけてモクモクさせたり😆😆

手にかけてもくれました♪
液体窒素はすぐに凍る怖い液体と思っていたのですが、一瞬だと全く問題ないそうです☝️
確かにすぐに弾いて消えちゃいました。。。
少しヒヤッとする程度です😃

液体窒素の中でデザートを1人1人に作ってくれます
出来上がったら5秒以内に食べて欲しいとの事で、写真を撮るのに大慌て(笑)

<デザート1品目>
桜のフォンダンショコラ

桜の液体を液体窒素で回りだけ凍らし、フォンダンショコラのような感じです😉😉
下の粉は、昔、駄菓子屋さんにあった「わたパチ」ってご存知でしょうか??
口の中でパチパチパチパチするやつ!!
久々に食べて、パチパチ懐かしかったです♪

<デザート2品目>
普通の苺と白苺と思いきや、1つは偽物!!
どっちか分かりますか??

偽物の苺をトンカチで割ります!!

中からイクラみたいなツブツブが出てきます😵😵
そしてスコップを使って雪かきをイメージしたそうです(^_−)−☆
全部を一緒に食べる事で苺のショートケーキの味になるように作ってるそうで、確かに、ショートケーキの様な味がしました♪
本当にすごいです♡

<デザート3品目>
お餅と言う題名で、タロ芋を使ってお餅風に作られた1品です(((o(*゚▽゚*)o)))

<13品目>
アフター8と言う題名なのですが、、、
シェフ自ら食べ方を指導してくれます😄😄
カウンターみんなでかなり盛り上がりました♪
シェフよりも上手く食べる事ができたのですが、やっぱり恥ずかしいので自分の動画を載せるのはやめました。。。(笑)

最後は一緒に写真を撮って頂きました~♪♪
今までいろんなレストランに行って来ましたが、こんなにエンターテイメントなディナーは初めてです☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
こちらは絶対に楽しめる事間違いなし!!
是非楽しみに行ってみて下さい♡
エンターテイメントだけではなく、味も本当に美味しかったです😋😋
オススメ♡