Hello☆
今回の旅で1番楽しみにしていたレストラン♡
ミシュランの3つ星レストラン「Chef’s Table at Brooklyn Fare」に来ましたヽ(*＾ω＾*)ﾉ
先月伺った京都のスペイン料理「aca」のシェフからこちらのレストランをオススメして頂き、即座にカード会社に予約をお願いした所、すんなり予約が取れました👍👍
しかし、こちらのレストランのメニューはテイスティングメニュー（367ドル）の1コースのみ！！
予約の規定が厳しく、予約が決まった時点でカード決済され、キャンセルは８日前まで、、、
それ以降は1人につき394ドルのキャンセル費用がかかってしまうとの事でした((((；ﾟДﾟ)))))))
コースより高いキャンセル費用。。。
こんな厳しい規定は少しビックリ😮😮😮
レストランはこのスーパーマーケットの奥にあるのですが、知らなかったらスーパーに入ろうと思わないですよね。。。
ご紹介頂いたシェフから教えて貰っていたので、全くテンパリませんでしたが、何も知らなかったら、レストランの場所を探すのにウロウロしてたと思います。。。(;´д｀)💦💦
本当普通のスーパーマーケット（笑）
チーズ売り場を通り抜け、どんどん奥に歩いて行きます🙄🙄
一瞬トイレかな？🤔🤔
なんて思いながら、、、笑
ありましたありました😃✨✨
入り口が小さくて、中の様子が全く伺えない、なんか秘密の基地みたい♪♪
看板も何もないので「シェフズテーブル？？」と聞きますと、「Welcome」と答えてくれました☺︎
日本の感覚で言いますと、成城石井の奥にミシュラン3つ星レストランがあるという感じです！！
アレアレ？？と思わせるありきたりじゃない所が又魅力的ですね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
紫のチューリップが可愛い♡
お友達より一足早く着いたのでワクワクウェイティング（╹◡╹）♡
今回ご一緒して頂くお友達は、旅行好きという事からご縁を頂いた方で、海外で会うのは初めてなので、余計にワクワク♬♪
こちらのレストランですが、名前にブルックリンとありますように、元々はブルックリンで営業されていました。。。
今はマンハッタンで営業されているのですが、ウーバーでこちらの名前を出しますと、まだ前のブルックリンの住所が登録されており、お友達は間違ってブルックリンまで行ってしまいました😱😱😱
皆様もウーバーをお使いの際は気を付けて行先の確認をされて下さいね( ´ ▽ ` )ﾉ
テーブル席の方がゆったりとお食事できるかと思い、今回はテーブル席をお願いしましたが、、、
こちらのレストランはオープンキッチンなので、カウンター席の方が楽しめるかもしれません😉😉
この時間のニューヨークは交通渋滞がすごく、お友達が着くまでに1時間ちょいかかりました！！
規約が厳しいレストランでしたので少し心配しましたが、スタッフにブルックリンまで行ってしまった事を伝えると、反対に心配して頂き、とっても素敵なスタッフの方々でした😊😊
<1品目>
生の白身魚とミョウガのタルト、ワサビ味でとっても美味しかったです♪♪
見た目もとっても可愛いですね♡
<2品目>
トーストの上に大きなウニが乗って来ました♡
その上にはさらにトリュフが😋😋
ウニとトリュフが合っていて、美味しかったです☺︎
下がシャリじゃない所がアメリカらしくて良いですね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
<3品目>
大好きなキャビア💕💕
下にはクリーミーなソースが敷かれてあり、少しきゅうりっぽい味がしました。。。
こちらも美味しかったです😋
良き日に乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
大好きなニューヨークで楽しい女子会♬
<4品目>
お料理を持って来てくれた方が、『この魚は何かわかるかな？？』と質問をして来ました。。。
すぐに分かったので、「金目鯛」と答えますと、「Yes！！」と気持ちの良い返事が返って来ました。。。ヽ(*＾ω＾*)ﾉ
脂ののった金目鯛の上に生姜と木の芽。
どれもこれも美味しい😋😋
<5品目>
「アカムツ」というお魚(о´∀`о)
このお魚は見ても聞いても分からない。
プリッとしている白身魚で、少し酸味のあるピューレソースでこちらも美味しかったです😋😋
<6品目>
綺麗に並んだ芽キャベツの下にノルウェー産のキングクラブ(о´∀`о)
美味し〜😆😆
<7品目>
こちらは何のお魚だったかな？？🤔🤔
説明して頂いたとは思うのですが聞き取れず、食べても解らずじまいでした、、、笑
お魚の下にはコシヒカリのリゾットが隠れていました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
<8品目>
少しカラシ味でちょうど良い感じに甘辛いソースの絡まったチキンです😊😊
チキンがメインかと思いきや、、、
サブメインでした(^_−)−☆
<9品目>
こちらが本当のメインのお肉料理です！！
脂ののったお肉で、ちょっと胸焼けしそうになっちゃいました。。。(ㆀ˘･з･˘)
<デザート1品目>
パッションフルーツのソルベ😋😋
<デザート2品目>
チョコレートプリン🍮😋
<デザート3品目>
下がアイスクリームになっていて、上がフワフワッの韓国や台湾にあるフワフワかき氷みたいな物を固めた感じの物😋😋
不思議食感、ホワッと溶ける感じでホワイトチョコとバニラで美味しかったです(o^^o)
しかしデザート3品はさすがにキツかったです😅
<お茶菓子>
お茶菓子のチョコレート(^_−)−☆
ちょっと酸っぱくてビックリなお味。。。
最後にお茶を出して頂きコースが終了しました。
acaのシェフに教えて頂いただけあり、本当に美味しかったです😋😋
そして新たに価値観の合う旅友と出会え、ニューヨークで楽しいひと時が過ごせて幸せでした♡